굶거나 운동하면 세포가 망가진 미토콘드리아와 단백질 찌꺼기를 스스로 먹어 치웁니다. 이 '오토파지'가 노화를 늦추죠. 2016년 노벨상이 증명한 이 청소 스위치를 켜는 가장 확실한 방법은, 값비싼 약이 아니라 간헐적 단식과 운동입니다.